La Table des Roy

Bottin Gourmand Magazine - - City Guide Nantes -

Créée en jan­vier 2013, la Table des Roy est une aven­ture fa­mi­liale (avec Pas­cal Roy aux four­neaux). On vous ré­gale ici de spé­cia­li­tés de la terre et de la mer comme le fé­ra du lac Lé­man, hy­sope et ton­bu­ri, po­len­ta au chanvre ; le coeur de ris de veau et crous­tillant de tête, poê­lée de cèpes en ef­feuillé de choux de Bruxelles… De­puis le prin­temps 2015, la mai­son pro­pose un me­nu 100 % vé­gé­ta­lien et la qua­si­to­ta­li­té des plats sont sans glu­ten.

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