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Bottin Gourmand Magazine - - Saga Patrimoine - Bg­mag : Com­ment évo­lue la gamme des pro­duits Prince de Bre­tagne ?

Si on consi­dère les deux pro­duits vedettes, l’ar­ti­chaut et le chou-fleur, leurs va­rié­tés évo­luent avec le temps et la né­ces­si­té de ré­pondre aux at­tentes des consom­ma­teurs. Nous avons d’ailleurs un centre de re­cherche et de dé­ve­lop­pe­ment qui par­ti­cipe à cette évo­lu­tion. Aux cô­tés de l’ar­ti­chaut ca­mus qui reste notre prin­ci­pale pro­duc­tion est né le pe­tit ar­ti­chaut vio­let dans les an­nées 80 (proche du pro­ven­çal), puis plus ré­cem­ment le bel ar­ti­chaut vio­let mauve et char­nu qu’on ap­pelle le Car­di­nal. Pa­reil pour le chou-fleur qui co­existe avec le brocoli ou le chou ro­ma­nes­co… Prince de Bre­tagne, de­puis sa créa­tion en 1970, n’a ja­mais ces­sé d’in­no­ver pour ré­pondre aux goûts des consom­ma­teurs.

La gamme de fruits et lé­gumes Prince de Bre­tagne est au­jourd’hui l’une des plus larges d’eu­rope avec plus de 130 fruits et lé­gumes pro­po­sés, tous 100 % pro­duits en Bre­tagne. Créa­tion de la marque Prince de Bre­tagne.

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