UN 2002 POUR LE RE­TOUR DU RD

Bulles & Millesimes - - AUFILDESNOUVELLESCUVÉES -

C’est tou­jours un grand évé­ne­ment pour la mai­son d’Ay (lire éga­le­ment l’ar­ticle sur ce su­jet en pages 32 et 33). Au prin­temps, elle a pro­cé­dé au lan­ce­ment de son nou­veau RD (Ré­cem­ment Dé­gor­gé). Le mil­lé­sime choi­si est donc un 2002 as­sem­blé à par­tir de 60% de Pi­not Noir et 40% de Char­don­nay. Le do­sage est très faible, entre 3 et 4 grammes par litre. Ce vin est puis­sant et équi­li­bré. Il faut dire que ce mil­lé­sime est une très grande an­née. Il peut se boire au­tour d’un vieux Com­té. Si­gna­lons que ce cham­pagne pos­séde un vé­ri­table po­ten­tiel de garde.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.