LE 8, SIGNE DU RO­SÉ AYA­LA

Bulles & Millesimes - - LE GRAND TÉMOIN -

Ro­sé N° 8 est une cu­vée éphé­mère qui ex­prime le vent de re­nou­veau qui souffle sur la mai­son agéenne Aya­la. Elle est as­sem­blée ex­clu­si­ve­ment à par­tir de Grands et Pre­miers crus de la Mon­tagne de Reims, ré­col­tés lors de la ven­dange 2008. Huit an­nées ont été né­ces­saires à sa créa­tion : gage de toute l’at­ten­tion que Cham­pagne Aya­la porte à l’éla­bo­ra­tion de ce grand vin. L’as­sem­blage est com­po­sé de 51 % de Char­don­nay et de 49 % de Pinot Noir. C’est un vin d’apé­ri­tif qui peut éga­le­ment être ser­vi sur du ca­nard ou du sau­mon.

↗ Prix pu­blic : 50 € la bou­teille

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