DEUX RO­SÉS POUR CATTIER

Bulles & Millesimes - - LE GRAND TÉMOIN -

Une mai­son ba­sée à Chi­gny-les-Roses ne peut lais­ser passer le temps du ro­sé. Cattier pro­pose donc un ro­sé Pre­mier Cru frais et dé­li­cat. Il est as­sem­blé à par­tir de 40 % de Pinot Meu­nier, 50 % de Pinot Noir et 10 % de Char­don­nay et do­sé à 8 grammes. Vin d’apé­ri­tif, il peut éga­le­ment se déguster au­tour d’un bar­be­cue entre amis. L’autre innovation de la mai­son est la sor­tie en fé­vrier der­nier de la cu­vée Red Kiss, un ro­sé qui a la par­ti­cu­la­ri­té d’être do­sé à 25 grammes de sucre par litre. Le Pinot Meu­nier est lar­ge­ment ma­jo­ri­taire dans l’as­sem­blage. Ce vin a un cô­té bon­bon aci­du­lé an­glais. Idéal à boire avec un foie gras aux figues ou un sor­bet de fraises.

↗ Prix pu­blic Ro­sé Pre­mier Cru : 35 € la bou­teille, Red Kiss : 55 € la bou­teille

Le­clerc-Briant

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