DES CO­TEAUX SI­GNÉS COL­LET

Bulles & Millesimes - - LE GRAND TÉMOIN -

Il y a bien long­temps que la cham­pagne n’avait pas pro­po­sé de nou­velles cu­vées dans le do­maine des vins tran­quilles. On peut même dire qu’ils avaient plu­tôt ten­dance à dis­pa­raître. Et bien le Cham­pagne Col­let a dé­ci­dé de sor­tir, non pas une, mais deux cu­vées. Ces vins, des­ti­nés en pre­mier lieu à la consom­ma­tion des in­vi­tés de la marque, sont éga­le­ment dis­po­nibles pour le grand pu­blic. Le pre­mier est un Co­teaux Cham­pe­nois Rouge, mil­lé­sime 2014. Il a été éla­bo­ré à par­tir de Pinot Noir Grand Cru de la par­celle nom­mée « Porte aux Bre­bis » à Ay. Le se­cond est un Co­teau Cham­pe­nois Blanc de la même an­née. La vi­ni­fi­ca­tion a été réa­li­sée avec des Pinot Meu­nier d’un vi­gnoble his­to­rique de la mai­son si­tué à Éper­nay et plan­té en 1921. La pro­duc­tion est donc très li­mi­tée avec 4 000 bou­teilles pour le blanc et 1 300 pour le rouge. La vente est réa­li­sée ex­clu­si­ve­ment au do­maine à Ay ou lors de la vi­site de la Ci­té du Cham­pagne Col­let-Co­ge­vi.

↗ Prix pu­blic : 36 € la bou­teille

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