UN 2008 POUR LA CU­VÉE PA­RA­DIS D’AL­FRED GRA­TIEN

Bulles & Millesimes - - SÉLECTION DES NOUVELLES CUVÉES -

La mai­son spar­na­cienne Al­fred Gra­tien offre à la Cu­vée Pa­ra­dis, l’ex­pres­sion nou­velle du mil­lé­sime 2008. À la dé­gus­ta­tion, c’est d’em­blée un sen­ti­ment de ten­dre­té que l’on per­çoit. Puis la struc­ture du vin se ré­vèle, ex­trê­me­ment dé­li­cate et fluide. La qua­li­té de l’aci­di­té ma­gni­fie sa tex­ture soyeuse et l’ef­fer­ves­cence ap­porte beau­coup de galbe à l’en­semble. L’as­sem­blage est com­po­sé de 65 % de Char­don­nay et de 35 % de Pi­not Noir en grands et pre­miers crus.

↗ Prix de vente : 65,70 eu­ros

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