UN JO­LI MIL­LÉ­SIME 2011 DE LA CÔTE DES BAR

Bulles & Millesimes - - SÉLECTION DES NOUVELLES CUVÉES -

Alain Le­boeuf a mis tout son sa­voir-faire dans cette très jo­lie cu­vée par­cel­laire Mil­lé­si­mée, is­su du ter­roir de Vi­gnon­vaux, tra­vaillé en vi­ti­cul­ture rai­son­née. Fruit d’un as­sem­blage unique de 50% de Pi­not Noir et 50 % de Char­don­nay de la très belle ven­dange 2011, elle a été Par­tiel­le­ment vi­ni­fiée en fût de chêne et a vieilli plus de 5 ans en cave. Sur­pre­nante par son nez gé­né­reux, ses arômes va­nillés et ses touches de noix, ce « Grand » Cham­pagne de ca­rac­tère trou­ve­ra sa place à l’apé­ri­tif et se ma­rie­ra par­fai­te­ment avec un car­pac­cio de Saint-Jacques. Pour fi­nir, de fa­çon ori­gi­nale, votre re­pas en beau­té, as­so­ciez-le avec un vieux Com­té bien af­fi­né. Cette cu­vée Grande Sé­duc­tion est li­vrée avec un mu­se­let et un cof­fret per­son­na­li­sé.

↗ Prix de vente : 30 eu­ros

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