Chambre d’hôtes

Au coeur du Valais, le Bel­la To­la s’im­pose comme un re­fuge qui a su à mer­veille ma­rier his­toire et air du temps. Fugue en cime ma­jeure, au plus près des pistes.

Campagne Décoration - - SOMMAIRE - par Aude Bu­ne­tel

Le Bel­la To­la au coeur du Valais

Ar­ri­vé à Sierre, à droite toute. On laisse de cô­té Crans-Mon­ta­na la tré­pi­dante pour prendre le che­min du val d’An­ni­viers. Di­rec­tion Saint-Luc, au tra­vers d’une val­lée in­croya­ble­ment pré­ser­vée. Les mai­sons aux pans de bois bru­nis par le so­leil sont toujours là, flan­quées de rac­cards, de cha­pelles ou de vieux mou­lins. Ce mé­lange entre hier et au­jourd’hui, c’est toute l’his­toire du Bel­la To­la et de ses pro­prié­taires, Anne-Fran­çoise et Claude Buchs. Cet hô­tel, res­té dans une même fa­mille de­puis 1859, ils en ont rê­vé long­temps avant de s’y ins­tal­ler en 1995. Sous le pla­fond du sa­lon des­si­né par Ra­phaël Ritz, ils ont trou­vé l’ins­pi­ra­tion pour im­po­ser leur si­gna­ture. Anne-Fran­çoise met toute son éner­gie com­mu­ni­ca­tive à re­don­ner à cette mai­son son lustre d’an­tan. Le luxe pointe dis­crè­te­ment sous les pa­tines, mais le confort a pris le pas sur les an­nées. Les chambres sa­vam­ment ré­no­vées af­fichent un charme al­pestre et contem­po­rain. Pour­tant, au des­sus, le gre­nier existe toujours et ses re­coins ont été amé­na­gés avec les vieux jouets des trois filles de la mai­son pour ac­cueillir les en­fants de l’hô­tel. La maî­tresse des lieux sait prendre soin de cha­cun et par­tage sans li­mites son amour pour cet hô­tel qui tra­verse les âges en étant toujours de son époque. Ses yeux brillent lors­qu’elle se sou­vient : toute jeune, elle a tra­vaillé ici et son plus grand plai­sir était de s’of­frir la dé­li­cieuse tarte ta­tin du cui­si­nier d’alors. Une gour­man­dise qui est toujours à la carte, An­neF­ran­çoise y tient, par­mi tant d’autres, au­jourd’hui concoc­tées par Goul­ven Tour­mel. Une table fine et re­vi­go­rante aux sa­veurs lo­cales sa­vam­ment re­haus­sées par le choix des vins de la ré­gion. Claude, le maître des lieux, en est un par­fait am­bas­sa­deur, sui­vez le guide ! Cô­té spa, à cô­té de l’es­pace vi­ta­li­té, une pis­cine et des ter­rasses pa­no­ra­miques in­vitent à pro­fi­ter sans re­te­nue de la vue épous­tou­flante sur les cimes. Le feu ron­ronne dans la che­mi­née tan­dis que l’on peut ad­mi­rer la fa­meuse cou­ronne im­pé­riale qui re­groupe quatre som­mets de plus de 4000 mètres. Un spec­tacle ma­gni­fique que l’on ap­pré­cie à sa juste va­leur après les soins dis­pen­sés en ca­bine. La na­ture en­vi­ron­nante est éga­le­ment mise à l’hon­neur avec les mé­langes d’huiles ou de fleurs ra­mas­sées dans les al­pages par les pro­prié­taires. Les plantes sèchent au gre­nier sur de grands draps, les po­chons de mas­sage sont fait mai­son. Au­tant de créa­tions uniques, par­fai­te­ment mises en va­leur par des mains ex­pertes.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.