L’HÔTEL LE BARN
Ceint par la forêt de Rambouillet et pourvu d’un étang, à seulement 45 minutes de Paris, Le Barn offre une parenthèse de bonheur et de détente pour se mettre au vert le temps d’un week-end, ou plus…
«Retrouver le temps et le prendre », telle est la promesse de l’hôtel Le Barn. Aux portes de Paris, sur le territoire du haras de la Cense (200 hectares), au coeur de la forêt de Rambouillet, ce nouveau lieu invite les hôtes à se retrouver, accueillis dans la végétation. Deux authentiques granges agricoles abritent une grande partie des chambres, tandis que le restaurant se niche dans une ferme du xixe siècle. Toute l’architecture du lieu s’intègre totalement à la nature environnante, elle a été pensée pour son utilité : les espaces sont rationalisés, le confort prime et les couleurs ont été choisies pour leur sérénité. Un design simple et fonctionnel, dans le respect des matériaux naturels et nobles, comme le bois. Le mobilier a été créé spécialement pour Le Barn en s’inspirant des campagnes françaises, et en portant une attention toute particulière aux matières brutes, pauvres, du bois et du textile sans effet de style, pour offrir un confort sensible, purement fonctionnel.
Pensé par Édouard Daehn, en collaboration avec le studio be-poles pour l’architecture et le mobilier, Le Barn est un lieu confidentiel, une pause nature idéale pour s’évader et lever le pied. Tous se sont attachés à ne pas trahir la vérité du lieu, l’authenticité des bâtiments, leurs usages mais aussi les paysages environnants. « Le Barn est un lieu tourné vers la nature et qui répond, en matière d’offre et de services, aux aspirations contemporaines », confie Édouard Daehn. Ainsi, de nombreuses activités y sont proposées : hamac, yoga, bains nordiques (avec une masseuse ayurvédique et un ostéopathe à demeure), vélo, équitation, golf, randonnées, cueillette, jardins potagers, running, golf, pêche et cours de cuisine de saison avec la récolte du potager du Barn, car l’hôtel cultive également son propre potager. Pour se restaurer, trois espaces sont proposés : dans le réfectoire, sous la verrière ou à la table d’hôtes pour partager une cuisine au plus près des fourneaux. Le chef se fournit dans le potager mais aussi chez les producteurs voisins. Une promesse de bonheur et de détente pour se mettre au vert à chaque saison, se ressourcer le temps d’un week-end ou plus, sous le signe du partage, de la convivialité et de l’équilibre. Une chose est sûre : quel que soit l’endroit où vous séjournerez, vous serez toujours submergé de nature.