BELLE BASTIDE
Le Domaine de Fontenille marie vieilles pierres, art contemporain et bons vins. Découverte d’un lieu d’exception au coeur du Luberon, réinventé par deux amateurs
à la recherche de la perfection.
L’histoire est belle. De celles qui donnent envie de quitter la ville pour aller à la rencontre de la nature, des bâtisses authentiques et d’un rythme de vie calé sur celui des saisons. Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, passionnés d’art contemporain et accaparés par leurs vies d’hommes d’affaires, ont ressenti le besoin de se reconstruire différemment. Le Domaine de Fontenille, une bastide provençale construite au xvie siècle et entourée de vignobles, leur a permis de concrétiser enfin toutes leurs envies et leur idée de l’art de vivre. Ayant séjourné dans les plus beaux hôtels de la planète, les nouveaux propriétaires de Fontenille savaient précisément ce qu’ils voulaient pour ce lieu d’exception qui ne demandait qu’à renaître. Résultat : un cadre de vie mariant tradition, confort, qualité des matériaux et des équipements, art contemporain bien sûr, sans oublier la vigne.
Dans ce terroir millénaire, les cépages de l’AOP Luberon (syrah, grenache noir, grenache blanc, vermentino) sont cultivés en viticulture raisonnée pour produire des vins rouges, blancs et rosés, prompts à vous embarquer pour un voyage délicieux au coeur des saveurs provençales. Plus près de la grande bâtisse, le parc a été restructuré et a retrouvé une vraie personnalité.
Les symboles de Provence, cyprès, lauriers, lavande, oliviers, ponctuent les allées et les pelouses. Un peu plus loin, une piscine, traitée comme un bassin de nage, attend les premières brasses des hôtes des lieux.
Tout, dans le Domaine de Fontenille, vise à rendre la vie douce et harmonieuse. Les dix-sept chambres et suites ont été pensées dans les moindres détails pour donner envie de prendre son temps. La décoration, dans les tons taupe, sable et gris, se pare de bois, de verre et de canapés cosy, avec des salles de bains à l’ancienne. Chaque chambre est différente et met à l’honneur des collections de photographies contemporaines. Les amateurs de bien-être se feront chouchouter au spa avant de découvrir la cuisine très personnelle du chef étoilé Jérôme Faure. Le restaurant gastronomique Le Champ des Lunes et le bistrot La Cuisine d’Amélie satisferont toutes les envies, des plus recherchées aux plus simples, dans un cadre design.
Et si vous avez envie de bouger, les heureux propriétaires de Fontenille ont prévu des excursions à cheval, des cours d’oenologie, une découverte du potager et des balades en canoë sur la Durance. Un petit coin de Paradis.