HÔTEL ALPESTRE
Au coeur du Valais, le Bella Tola s’impose comme un refuge qui a su à merveille marier histoire et air du temps. Fugue en cime majeure, au plus près des pistes.
Arrivé à Sierre, à droite toute. On laisse de côté Crans-Montana la trépidante pour prendre le chemin du val d’Anniviers. Direction Saint-Luc, au travers d’une vallée incroyablement préservée. Les maisons aux pans de bois brunis par le soleil sont toujours là, flanquées de raccards, de chapelles ou de vieux moulins.
Ce mélange entre hier et aujourd’hui, c’est toute l’histoire du Bella Tola et de ses propriétaires, Anne-Françoise et Claude
Buchs. Cet hôtel, resté dans une même famille depuis 1859, ils en ont rêvé longtemps avant de s’y installer en 1995. Sous le plafond du salon dessiné par Raphaël Ritz, ils ont trouvé l’inspiration pour imposer leur signature. AnneFrançoise met toute son énergie communicative à redonner à cette maison son lustre d’antan. Les chambres savamment rénovées affichent un charme alpestre et contemporain. Pourtant, au dessus, le grenier existe toujours et ses recoins ont été aménagés avec les vieux jouets des trois filles de la maison pour accueillir les enfants de l’hôtel. La maîtresse des lieux sait prendre soin de chacun et partage sans limites son amour pour cet hôtel qui traverse les âges
en étant toujours de son époque. Ses yeux brillent lorsqu’elle se souvient : toute jeune, elle a travaillé ici et son plus grand plaisir était de s’offrir la délicieuse tarte tatin du cuisinier d’alors. Une gourmandise qui est toujours à la carte, Anne-Françoise y tient, parmi tant d’autres, aujourd’hui concoctées par Goulven Tourmel. Une table fine et revigorante aux saveurs locales savamment rehaussées par le choix des vins de la région. Claude, le maître des lieux, en est un parfait ambassadeur !
Côté spa, à côté de l’espace vitalité, une piscine et des terrasses panoramiques invitent à profiter sans retenue de la vue époustouflante sur les cimes. Le feu ronronne dans la cheminée tandis que l’on peut admirer la fameuse couronne impériale qui regroupe quatre sommets de plus de 4 000 mètres.
La nature environnante est également mise à l’honneur avec les mélanges d’huiles ou de fleurs ramassées dans les alpages par les propriétaires. Les plantes sèchent au grenier sur de grands draps, les pochons de massage sont faits maison. Autant de créations uniques, parfaitement mises en valeur par des mains expertes.
Tant par la richesse des paysages environnants que dans les produits utilisés pour les soins prodigués au spa, la nature est omniprésente au Bella Tola.