Espace de production agricole ?

au kilomètre carré dans le Val-de-Marne, 709 dans l’Essonne, 235 en Seine-et-Marne en 2014) et les réserves foncières permettent de nouveaux projets alors que moins de 10% des fruits et légumes consommés par la population francilienne proviennent de la région. La ceinture verte, qui autrefois nourrissait la capitale, a disparu : les périmètres maraîchers des plaines alluviales et des berges des affluents de la Seine, les vergers, les vignobles, les prairies d’élevage ont cédé la place aux espaces urbanisés. Le nombre d’exploitations de légumes en Île-de-France est en diminution (1 900 hectares en 2010 contre 5800 en 1970). Cette fonction nourricière s’est diluée à mesure que l’urbanisation mitait le territoire (chaque année, entre 1 000 et 2 000 hectares de terres agricoles sont artificialisés) et que l’agriculture, devenue productiviste, intégrait les marchés mondiaux autour de quelques productions spécialisées, particulièrement céréalières. Dans le cadre de l’urban farming, on assiste à une multiplication des acteurs souhaitant redonner vie à une agriculture de proximité : citoyens « subventionnant » des AMAP (Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne), associations défendant le slow food, collectifs de réinsertion, nouveaux « paysans urbains » autour de projets « high-tech » (tour maraîchère à Romainville). C’est tout un système vivrier qui se réinvente en associant producteurs, consommateurs et distributeurs, et renoue avec le temps où l’essentiel des productions venait de la région parisienne. À l’heure des scandales sanitaires et alimentaires, face à une demande croissante de la part de la population pour les circuits courts, les productions bio et/ou de saison, il est sans doute nécessaire de favoriser à nouveau le développement d’une agriculture de proximité en Île-de-France pour constituer une offre alternative aux produits alimentaires mondialisés. L’agriculture urbaine est un moyen de répondre à ces enjeux de durabilité pour les prochaines décennies.

NOTE

(1) APUR, Une agriculture urbaine à Paris : Éléments de réflexion en quelques chiffres, Note no 113, février 2017. Téléchargeable sur : www.apur.org/note/une-agriculture-urbaine-paris

1 Exploitation des terres et urbanisation en Île-de-France Marne Carto n 41, 2017 © Areion/Capri Sources : www.amap-idf.org, 2017 ; Agreste, Mémento de la statistique agricole, décembre 2016 ; IAURIF, Ça pousse près de chez vous, mai 2016 ; IAURIF, Les filières courtes de proximité au sein du système alimentaire francilien, décembre 2015 10 km