Au menu, san­glier et… ra­gon­din

Connaissance de la Chasse - - Actus & Nouveautés -

La 8e édi­tion de la Se­maine de la chasse s’est te­nue du 29 no­vembre au 3 dé­cembre 2016 au ly­cée hô­te­lier de La Ro­chelle. Or­ga­ni­sé avec le sou­tien de la FDC de Cha­rente-Ma­ri­time, cet évé­ne­ment cu­li­naire a mis à l’hon­neur le san­glier et, plus sur­pre­nant, le ra­gon­din, à tra­vers des re­cettes tra­di­tion­nelles re­mises au goût du jour.

Le ly­cée hô­te­lier de La Ro­chelle a re­mis au goût du jour des re­cettes à base de… ra­gon­din.

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