Groenland, boeuf musqué avec Sable Safari

À la demande d’un fidèle client qui rêvait de récolter un boeuf musqué au Groenland, Matthieu Mairesse, le patron de l’agence française Sable Safari, s’est mis en quête de trouver la bonne adresse sur la grande île. C’est ainsi qu’au bout de longs mois d’investigations, il a signé un partenariat d’exclusivité française avec l’un des très rares guides et organisateurs de chasse groenlandais. Le voyagiste nous explique : « Le courant est tout de suite passé avec mon interlocuteur. J’ai donc monté en avril 2017 une première expédition avec trois chasseurs désireux de tirer en priorité un boeuf musqué puis éventuellement un renne ainsi que quelques lièvres, renards et lagopèdes. En quatre jours de chasse, dans des décors absolument gigantesques, chacun a obtenu ce qu’il était venu chercher. La réussite est en fait quasiment garantie si l’on dispose d’une bonne condition physique et de quelques aptitudes au tir. Devant le succès de cette première expérience, j’ai décidé de porter ce fabuleux produit à mon catalogue. Il fait vraiment partie de mes coups de coeur. »

Sorti de la nuit des temps, le boeuf musqué est toujours présent en quantités au Groenland.