Le Pigeon blanc

C’est à Vern d’Anjou que nous retrouvons Sylvain Belouin. Dès son plus jeune âge, Sylvain aide son papa dans les cuisines du Pigeon blanc, se perfectionne ensuite auprès des plus grands comme Michel Troisgros ou Coutanceau… et reprend en 2009 l’affaire familiale avec son épouse Valérie, obtenant dans la foulée un « bib gourmand » au célèbre guide rouge, pour nous délecter aujourd’hui d’une cuisine de très haute qualité gustative.

Le Pigeon blanc 13 rue de l’église 49220 Vern-d’Anjou Tél. : 02 41 61 41 25 Fax : 02 41 61 47 77 Site : www.lepigeonblanc.com