Déguster une pizza géante à Rosti al Pigneto

C’est sa pâte fine et croustillante qui distingue la pizza romaine de la napolitaine. Dans ce restaurant signé de l’architecte Roberto Liorni, c’est un compromis entre les deux écoles que propose Fabrizio, le pizzaiolo : un tour de force au format XXL et à partir de 8 €, qui rassemble les puristes ! Puis direction les bars du quartier Pigneto, le hot spot nocturne, comme le décadent Necci (via Fanfulla da Lodi 68), fréquenté en son temps par Pier Paolo Pasolini. Via Bartolomeo d’Alviano 65, rostialpigneto.it. cela, un hébergement ultra-tendance en B & B avec table d’hôtes et chambres design avec iPad à disposition : les iRooms Forum & Colosseum, à partir de 120 € la nuit. iroomsrome.com.