PIZZA GRILLED CHEESE

INGRÉDIENTS

★3 tranches de pain

de mie blanc ★1 tranche de

cheddar fumé ★2 cuil. à s. de sauce

tomate pour pizza ★2 tranches de fromage à croquemonsieur ★50 g de mozzarella

râpée ★1 cuil. à s. de maïs

doux ★3 tranches de pepperoni (optionnel) ★5 piments jalapeno, coupés grossièrement

POUR LA CROÛTE CROQUANTE

★2 poignées de

cheddar râpé ★2 poignées de chips tortilla écrasées (des Doritos par exemple)

RECETTE

1 On place le cheddar fumé sur une tranche de pain et on badigeonne d’une cuillère à soupe de sauce tomate. On ajoute le maïs, et on recouvre d’une autre tranche de pain. 2 Dessus, on ajoute le fromage à croque-monsieur, une seconde cuillère de sauce pizza, les tranches de pepperoni, la mozzarella, les piments coupés, et enfin la troisième tranche de pain. 3 Pour obtenir une croûte croquante, on réchauffe une minute le sandwich dans une poêle antiadhésive légèrement beurrée, en appuyant avec une spatule. On met le sandwich de côté, et, dans la poêle sur feu moyen, on verse une poignée de cheddar râpé. Quand des bulles commencent à se former, on ajoute une poignée de chips écrasées, puis notre sandwich fermé. On appuie avec une spatule pour que le tout fonde bien et on laisse cuire 3 à 4 min. Rebelote avec l’autre côté du sandwich, et dégustation !