Les bonnes vibes d’Ibiza
L’isla blanca n’est pas que l’épicentre de l’électro ! À fond dans la mouvance rurale chic, il y règne un esprit très cool comme au temps des babas.
S’immerger dans l’ambiance néo-hippie de Santa Gertrudis
Depuis l’ouverture de l’hôtel Gatzara, à l’esprit mi-rustique mi-design (dès 120 € la nuit, hotelgatzaraibiza. com), ce village au coeur de l’île est en plein renouveau. Preuve en est avec le restaurant cru et vegan, Wild beets (Carrer Vénda de Llatzer, 9, wildbeets.com), qui a propulsé son chef new-yorkais en star locale de la cuisine healthy. Ou encore avec Sluiz, un monumental concept store où écouter de la musique live en shoppant
des objets déco, des kaftans et des maillots de bain. (Eivissa road, Sant Miquel km4, sluiz.com).
Se la couler douce à l’Experimental Beach Dans un cadre idyllique sur fond de mer turquoise, un beach club au programme très prometteur : farniente sur les lits garnis de coussins en batik, plongeon depuis le ponton en bois, virée en paddle ou en kayak, orgie de poissons grillés, et une carte de cocktails plus qu’alléchante. Playa des Codolar Salinas, eccbeach.com. Chiller au Chiringuito Sur la plage d’Es Cavallet, on déguste poissons en croûte de sel et calamars frits. Puis on s’installe sur un matelas en attentant l’heure du coconut chili mojito, l’apéro vedette de la casa ! Playa Es Cavallet, s/n, 07830 Sant Josep de sa Talaia, elchiringuitoibiza.com.
Y ALLER
Avec Vueling, à partir de 100 € l’A/R. vueling.com
DORMIR
À l’hôtel La Ventana, chambre double à partir de 70 €, laventanaibiza.com.