L’exotisme fait planer

Depuis que le chanvre fait un retour en grâce, que la poudre d’encens chasse les mauvaises ondes et que les volutes de lapsang souchong s’affirment comme le meilleur des réconforts, le fumé/cuiré a le vent en poupe. Et pour accepter cette nouvelle séduction, il va falloir faire avec un ingrédient clé : le bois exotique, brûlé/brûlant, interdit et troublant, comme un cigarillo. Deux envies : Couleur acajou, quand le cacao, les épices et le thym s’accrochent au bois, Double-Fond, Jean-Michel Duriez. Sur le grill, imaginez une poignée de baies rouges et noires saisies à vif par un ambre, Her, Burberry.