VEGGIE

Les étals des marchés débordent de fruits et légumes frais, le soleil brille, les copains, la famille sont là… Et dans l’assiette, on met quoi ? Des légumes ! Sous toutes les coutures, grillés, rôtis, en gaspacho ou associés à des pâtes, on se fait plaisir avec ces 4 recettes pour 4 personnes, issues du livre Love & Lemons (éd. Marabout). Les auteurs ? Un couple d’Américains du Texas, Jack et Jeanine, tombés amoureux des bons produits depuis un voyage en Italie en 2008. Leur mantra : « Une cuisine simple sublimée par l’amour des ingrédients ». Pas d’esbroufe ni de chichis, mais des recettes du quotidien twistées d’une pincée de créativité et d’inspiration. Pile ce qu’il nous faut !