FAIRE UNE ORGIE DE PASTA À L’OSTERIA LE ARPIE

Après avoir arpenté les ruelles du vieux Bari où les mammas confectionnent les fameuses orechiette sur leur pas de porte, on a très envie de goûter cette pasta en forme de petites oreilles. Dans cette trattoria dotée d’une jolie terrasse, elles sont servies avec un ragù de veau à la sauce tomate… Arco del Carmine, 2, osterialearpie.com