Dijon CÔTE DE NUITS
Gevrey-Chambertin, des expériences nature
DE MARSANNAY-LA-CÔTE, AU SUD DE DIJON, À CORGOLOIN AU SUD DE NUITS-SAINTGEORGES, EN PASSANT PAR GEVREY-CHAMBERTIN ET VOUGEOT, LA CÔTE DE NUITS ÉTEND SES FAMEUX VIGNOBLES. L’OCCASION AUSSI DE REDÉCOUVRIR DIJON...
Gevrey-Chambertin, Clos Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-St-Georges, une succession de villages aux noms évocateurs de grands vins ! Au départ de Dijon la Côte de Nuits s’étire sur plus de 20 km, comptant 24 des plus prestigieuses appellations de Bourgogne dont la fameuse Romanée-Conti.
Et si l’on débutait notre périple par le joli village de Gevrey-Chambertin et son sentier de la Bossière ? La balade chemine à travers les Grands Crus alentours et se complète d’une dégustation commentée de 4 vins à la halle Chambertin. Après un déjeuner dans un restaurant local afin de goûter quelques spécialités, je m’échappe dans les Hautes-Côtes aux paysages verdoyants pour rejoindre le parc de loisirs dans la forêt de Curley. Attachez votre baudrier et testez l’un des 20 parcours accrobranche ou l’une des nombreuses activités réparties sur 60 ha, avant de commencer la soirée autour d’un mâchon bourguignon (charcuteries et fromages de producteurs locaux) à savourer à l’hôtel avec vue sur les vignes.
Envie d’une promenade bucolique ? Retrouvons la Route des Grands Crus en vélo à assistance électrique. Entre les vignes, les cabotes et les pittoresques villages se dessine le célèbre château du Clos de Vougeot et son empreinte cistercienne. De retour chez mon hôte, ambiance japonaise avec des plats locaux rehaussés de saveurs du soleil levant, un hébergement sur pilotis et des bains japonais pour une détente maximum.
Dernière étape de notre séjour oenotouristique, l’adorable village de Nuits-St-Georges semble se fondre au milieu des vignes. Après une découverte du centre en trottinette électrique, rendez-vous au Cassissium, un musée ludique qui nous révèle l’univers du cassis qui se poursuit avec une dégustation au bar à sirops à la liquoristerie Védrenne. Puis place aux activités sportives avec paddle et téléski nautique à la base de loisirs de Premeaux-Prissey. De quoi faire provision de nature, de dégustations et de loisirs de plein air pour un break hors des sentiers battus !