A L’ITALIENNE

L’iconique macchinetta, brevetée par l’Italien Alfonso Bialetti en 1933, donne un jus puissant, concentré et amer. Car sa méthode est dite dure, le café étant extrait par la vapeur d’eau sous pression. L’entreprise italienne décline ici son modèle traditionnel, en aluminium, aux couleurs nationales et en deux tailles : 3 ou 6 tasses. Bialetti, Moka Express Tricolore : 46 €. www.bialetti.com