Cuisine et Vins de France - Hors-Série
Un caviste dans la poche
En 2016, 1 Français sur 3 possédait au moins une application dédiée au vin. Une mine d’informations est maintenant disponible à tous moments et à bout de doigts. Scan de bouteilles, achat en quelques clics, fiches techniques, accords mets et vins et plus
SMARTCAVE : POUR LES COLLECTIONNEURS GUIDE DE L’APOGÉE DES VINS ET DES ACCORDS Enfin ! un conseiller à domicile pour chouchouter vos précieux flacons. Avec SmartCave, ouvrez vos bouteilles au bon moment, pour le bon nombre de convives et selon votre budget ! Plus besoin d’être un expert en vin pour gérer sa cave grâce à cette application qui établit un inventaire de vos flacons, envoie des alertes pour surveiller le temps de garde de vos vins, et permet même d’estimer la valeur de votre cave. Depuis l’appli, vous pouvez ajouter, retrouver et trier vos vins selon la période d’apogée, très utile pour classer les flacons à partager rapidement et ceux à conserver. Une rubrique mets et vins est aussi disponible afin d’accorder les bouteilles de votre cave avec les recettes les plus adaptées. Le + : la possibilité d’importer ou exporter votre cave sous un fichier au format .xls pour toujours plus de sérieux. Le - : pas de scan via l’appareil photo. RAISIN : POUR LES ÉCOLOS ET LES BRANCHÉS BIO L’APPLI DU VIN NATUREL Un vin qui revient à l’essentiel. Du jus de raisin et parfois un peu de soufre. L’appétit du public pour les vins naturels grossit de plus en plus, mais l’offre a parfois du mal à y répondre et c’est quelquefois un vrai parcours du combattant pour accéder à ces précieux nectars. Suite à ce constat, deux professionnels de l’informatique, férus de belles bouteilles, ont lancé Raisin grâce à une campagne de crowdfunding au printemps 2016. Elle présente un index des vignerons naturels avec des informations sur leurs pratiques et leurs cuvées, une carte des lieux où l’on peut déguster ces flacons, ainsi qu’un fil d’actualité où les autres passionnés partagent leurs trouvailles. Le + : une sélection insoupçonnée de caves et de restaurants à découvrir comme notre cantine chez Cuisine et Vins de France (La Poudrière, à Issy-les-Moulineaux). Le - : même si les fonctionnalités sont complètes via l’AppStore, l’application est en cours de développement sur Android et il manque le fil d’actualité. VIVINO : POUR LES ADEPTES DES RÉSEAUX SOCIAUX LA PLUS CONNECTÉE Lancée au Danemark en 2010, l’application-phare et ses 24 millions d’utilisateurs se présente comme un vrai réseau social du vin. Son principe est simple : les bouteilles sont scannées à l’aide du smartphone qui retrouve la cuvée parmi ses 10 millions de références. S’ouvre alors un wall sur le vin, du prix moyen aux actualités du domaine, en passant par notes et commentaires des internautes. L’application permet aussi d’acheter via le Marché Vivino, et de montrer à sa communauté ce que l’on boit. L’aspect communautaire est à relativiser. Les notations d’un vin seront aux antipodes selon le niveau d’expertise des utilisateurs. Utile mais à consommer avec modération. Le + : de très loin le plus complet au niveau des références grâce à une base de données enrichie chaque jour par les internautes. Le - : le Marché Vivino passe par des revendeurs TWIL variés, donc les bouteilles sont parfois beaucoup plus chères que via les applications concurrentes. TWIL : POUR LES CHAUVINS EN DIRECT DU PRODUCTEUR Twil, c’est l’application 100 % française. Sortie en 2016, la petite nouvelle met l’outil numérique au service du producteur autant que de ses 60 000 utilisateurs. Depuis votre smartphone, vous pouvez identifier vos découvertes, commander directement à la propriété, mémoriser vos coups de coeur et suivre le fil d’actualité. L’application propose aussi des sélections du moment avec les coins des bonnes affaires, des flacons à moins de 10 euros, ou des vins biologiques. La différence avec ses concurrents ? Twil met directement en relation consommateurs et viticulteurs. Elle a pour vocation de développer l’interaction entre les deux, avec la possibilité de laisser des commentaires auxquels les viticulteurs peuvent répondre directement pour créer un vrai échange. Une application qui monte, à surveiller de près ! Le + : un design sympa, simple, coloré qui reflète le dynamisme de cette jeune équipe. Le - : du fait de son jeune âge, l’application à moins de références que ses concurrents.