ALSACE-RIESLING, 2016, JEAN-LUC MADER, 9,40 €.

Citronné, vif et pur, un vent frais et salé enveloppe le palais d’une scintillante clarté. L’agriculture biologique traduit ce terroir de Hunawihr, des calcaires, des grès entretenus par Jérôme Mader, jeune vigneron méticuleux et précis. L’Alsace et son renouveau vigoureux offrent ici l’exemple de vins au rapport qualité prix séduisant qui permettent de consommer tous les jours des vins qui enchantent la vie.

• Jean-Luc Mader, 13 Grand-Rue, 68150 Hunawihr. Tél. 03 89 73 80 32.