Coup de coeur

Domaine Marcel Deiss Jean-Michel Deiss

Jean-Michel et Mathieu Deiss sont depuis longtemps sur un chemin dont Brassens dit : « Les braves gens n’aiment pas que l’on suive une autre route qu’eux… » Le père et le fils surprennent avec leurs vins de lieux, aux cépages complantés, vinifiés ensemble, issus d’une biodiversité reconstituée dans la pulsation des climats, de l’histoire et des pratiques du vignoble alsacien. « C’était comme ça avant ! », martèlent-ils. Avec ces manières d’être et de faire, ils inventent une langue en faisant oublier que dans les vallées et sur les coteaux on ne parle plus l’alsacien. Les Deiss font parler les grands crus, les lieux-dits, et leur parole se transforme en chanson de geste, une ode militante qui propose et invente des saveurs inédites, fortes et belles, jalons éloquents d’une vision, d’une foi, d’un élan, d’une quête et d’un accomplissement de beauté, comme dans ce lieu-dit Gruenspiel de 2012 (30 €).

Marcel Deiss, 15 route du Vin, 68750 Bergheim. Tél. 03 89 73 63 37.