BROUILLY, 2016, DOMAINE DES FOURQUIÈRES, 7,80 €.

Daniel et Chantal Basset représentent l’image que beaucoup d’amateurs de beaujolais se font des producteurs de la région, simplicité de l’accueil, générosité du partage. Cette vigne de 1954 aux terres noires nées du charbon et d’éboulis rocheux a grandi durant 14 mois sur lie. Un fin gaz fait vibrer le jus de la fraise, c’est bon car sans artifice. Que demandez de plus… sinon un autre verre !

• Domaine des Fourquières, Le Fourque, 69460 Saint-Étiennela-Varenne. Tél. 04 74 03 48 79.