Cuisine et Vins de France - Hors-Série
SAINT-ESTÈPHE, 2014, CHÂTEAU LAFON-ROCHET, 32 €.
Une lumière pourpre se dissimule derrière celle des murs dorés du château que l’on voit briller là-haut dans les grands espaces de l’estuaire. Basile Tesseron, humour et sérieux savamment mêlés, élabore des vins micrométriques sur un superbe terroir situé sur des argiles bleues. Portés par une vigueur, une pureté, un éclat revigorants, ils sont un remède à l’ennui, une force de joie irradiante à prix doux. • Château Lafon-Rochet, Blanquet Ouest, 33180 Saint-Estèphe. Tél. 05 56 59 32 06.