Château de Bligny, Pierre Brisset

Sous une élégante allure anglaise, Pierre cache un esprit aussi cartésien qu’intuitif. La preuve : sentant qu’une cuvée n’était pas au niveau, il l’a revendue au négoce. Cofondateur de PriceMinister, il revend sa société en 2010 et achète deux ouvrées de vignes sur Chassagne en 2014. Car, selon lui, « la Bourgogne est blanche ». Le reste est acheté en raisins de climats réputés. Avec le millésime 2017, il débarque au château de Bligny. Le meursault 1er cru Charmes 2015 respire le chèvrefeuille et dispense un jus énergique et franc. Le chassagne-montrachet 1er cru Grande Montagne 2014 expose un tableau impressionniste, composé de touches d’amande verte, de santal et de réglisse. Avec son nez de rose en bouton, le chambolle-musigny 1er cru Les Noirots 2015 signe un terroir magistral. Les crus étaient là, ils attendaient un nouvel interprète. Château de Bligny, 14 Grande Rue, 21200 Bligny-lès-Beaune. contact@pierrebrisset.com