MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU « CLOS LA RIOTTE », 2015, DOMAINE ODOUL-COQUARD, 35 €.

Sébastien, 35 ans, travaille en famille sur deux grands crus, quatre premiers crus et sept villages de la Côte-de-Nuits. Seul métayer sur cette parcelle convoitée, il y récolte un jus à la robe pourpre et à la bouche suave sur la réglisse avec une touche de violette. Ce vin noble est ce qui peut être bu de mieux pour un repas de fête. • Domaine Odoul-Coquard, 64 route des Grands crus, 21220 Morey-Saint-Denis. Tél. 03 80 51 80 62.