CÔTES-DU-JURA CHARDONNAY SOUS VOILE, 2015, DOMAINE JEAN-CLAUDE CREDOZ, 8,50 €.

Ce domaine, bien connu sur l’AOC château-chalon, livre en 2015 une interprétation réussie d’un chardonnay de 70 printemps né de marnes bleues. Son or paille vit dans le verre, le nez du voile sur la noix fraîche est net. Par son assise sèche, la bouche est ferme, aussi bien dessinée qu’un plissement rocheux du jurassique. C’est un bon rapport prix plaisir. • Domaine Jean-Claude Credoz, rue des Chèvres, 39210 Château-Chalon. Tél. 03 84 44 64 91.