MUSCADET-SÈVRE-ET-MAINE SUR LIE « LES LAURES », 2015, DOMAINE BONNET-HUTEAU,

9 €. La famille exploite un vignoble de 40 ha depuis 4 générations grâce à une viticulture respectueuse du sol et proche de la nature. La cuvée Les Laures est vieillie sur lies fines, ce qui donne au breuvage des notes beurrées qui cohabitent avec une belle fraîcheur et une pointe de salinité. Un vin tendu mais gourmand, à boire seul ou avec un poisson au beurre blanc. • Domaine Bonnet-Huteau, La Levraudière, 44330 La-Chapelle-Heulin. Tél. 02 40 06 73 87.