VIN-DE-CORSE « DON PASQUALE », LA VILLA ANGELI,

18 €. Un blanc où se mêlent les arômes de fleurs et d’agrumes du vermentino avec une pointe boisée qui apporte du relief en bouche. Une légère macération sur lies fines donne des notes gourmandes et une belle fraîcheur. Situé sur les collines dominant le site antique d’Aleria, le domaine de La Villa Angeli adapte l’altitude de plantation de ses 30 ha en fonction des cépages. • La Villa Angeli, Uval – Les Vignerons Corsicans, 759 Rasignani, 20290 Borgo. Tél. 04 95 58 44 00.