Cahors

Clos Troteligotte, La Fourmi, 2015, 6,25 €. Un cahors moderne qui vise la gourmandise et la fraîcheur et l’ouverture immédiate sur un chili con carne, une salade de lentilles au chorizo ou des aubergines farcies. Il est signé d’un domaine emblématique du renouveau de l’appellation cahors. En bio.