Réchauffement climatique la notoriété grandissante du vignoble anglais

South Downs, Kent, ces noms ne vous disent peut-être rien, mais soyez sûrs que d’ici quelques années, vous les retrouverez sur vos tables. Il s’agit de régions viticoles anglaises. C’est le réchauffement climatique qui est la cause directe de la nouvelle notoriété du vignoble anglais. En effet, l’augmentation de la température en France amène certaines maisons, comme Taittinger qui a acheté 69 hectares dans le Kent, à planter des vignes en Angleterre où le climat est plus frais. Ainsi, les cépages stars de la Bourgogne et de la Champagne : chardonnay et pinot noir se sont bien acclimatés outre-Manche. On y trouve aussi des cépages quasi-exclusivement cultivés dans cette partie du monde, comme le bacchus, le troisième cépage le plus planté. La production est pour le moment minime par rapport aux importations, mais elle ne va cesser de se développer. Au cours des dix dernières années, la surface plantée de vignes a plus que doublé et les experts s'attendent à ce qu'elle progresse encore de 50 % d'ici 2020. Le vignoble anglais a un bel avenir devant lui.