Cuisine et Vins de France - Hors-Série
Faugères Domaine Cottebrune, Les Moulins 2016 - 9 €
Le Sud pour Pierre Gaillard n’a pas de limites. Depuis son vignoble originel de Malleval au nord de la Vallée du Rhône, il pilote d’autres entités à Collioure, dans le sud de la Vallée du Rhône et ici dans la plaine de Béziers sur les contreforts du Massif central. C’est ce qui donne l’intense sensation rafraîchissante à ce vin blanc doublé d’une justesse pointue d’arômes fruités. Domaine Cottebrune, La Gare, 34480 Laurens. 04 74 87 13 10. domaine- cottebrune@domainespierregaillard.fr