Fitou

Mas des Caprices, ZE Fitou 2016 - 13,50 € Aucun doute, on est à Fitou, sur le domaine appartenant à un couple d’Alsaciens, les Mann, installé sur la partie maritime de l’appellation. Le nez évoque la garrigue et les pins, le soleil et la rondeur, très mûr et concentré, on sent bien l’e et carignan (40 % de l’assemblage) qui termine le nez . Ample et gracieux, un léger pic d’acidité en milieu de bouche ravive la dégustation. Mas des Caprices, 5, impasse de la Menuiserie, 11370 Leucate. 06 89 15 18 50. masdescaprices@free.fr