IGP Côtes ca­ta­lanes rouge

Cuisine et Vins de France - Hors-Serie - - Coups De Coeur De Languedoc Et Roussillon -

Do­maine Jean-Louis Tri­bou­ley, Ele­po­ly­pos­sum 2016 - 14 € Rien que du na­tu­rel dans les vins de Tri­bou­ley. Le sol, le rai­sin et la main de l’homme : c’est tout pour ce rouge tendre pur et droit. 100 % ca­ri­gnan, poin­tu et vi­brant comme sait l’être le cé­page roi du Rous­sillon, qui o re ici une pro­fon­deur et une den­si­té peu ha­bi­tuelles. On ima­gine une lé­gère aé­ra­tion pour ar­ron­dir le ca­rac­tère d’un vin à forte per­son­na­li­té Do­maine Jean-Louis Tri­bou­ley, 66720 La­tour-de-France. 04 68 29 03 86. ean-louis.tri­bou­[email protected]

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