Cuisine et Vins de France - Hors-Série

Côtes du Roussillon rouge

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Clos des Fées 2015 - 30 € Dans la chaleur du Roussillon, le vin sent la rocaille, le fruit rouge, radieux épicé… Précision des parfums, fraîcheur du nez, mais le ClosdesFée­s en 2015 est avant tout un vin de matière qui possède l’éto e des héros du millésime. Le velours fait vin ! C’est tout le talent d’Hervé Bizeul, qui parvient à extraire de son terroir cette concentrat­ion magique sans la lourdeur. Clos des Fées, 1, rue Brillat Savarin, Rivesaltes. 04 68 53 40 00. contact@ closdesfee­s.com

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