Cuisine et Vins de France - Hors-Série
Barrat-Masson
Extra-brut, Fleur de Craie - 32 €
Le Sézannais est un coin discret où les grandes maisons s’approvisionnent en chardonnays qui donnent souplesse et gourmandise à leurs assemblages. Et puis, quelques vignerons dynamiques comme Aurélie Barrat et Loïc Masson font des blancs de blancs en bio, clairs, limpides comme de l’eau de roche, sans arti ce. Ce n’est que le début de cette belle aventure lancée en 2010. 20, rue Jaillard, 10370 Villenauxe-La-Grande. 03 25 39 17 98. champagnebarrat-masson@orange.fr