Cuisine et Vins de France - Hors-Série
J de Telmont
Brut sans soufre ajouté - 35 €
« Sans soufre ajouté », une mention de plus en plus présente sur les étiquettes. L’absence de soufre dans un vin lui permettrait d’avoir une expression plus proche de son terroir. Hélas, il y a beaucoup de déceptions en la matière. Et puis, il y a aussi cette cuvée juteuse et précise, faisant jaillir un fruit lumineux que l’on retrouve rarement dans un champagne de grande maison.
1, avenue de Champagne, 51480 Damery. 03 26 58 40 33. commercial@ champagne-de- telmont.com