Côté vin rouge Quinta da Côrte 2014

Le vinho tinto du Douro commence à ra er quelques louanges chez les dégustateurs avertis. Dans un millésime 2014 pimpant de vigueur, le vin issu d’un duo à la maîtrise parfaite entre les turiga nacional et turiga franca expose une franchise qui s’ouvre d’abord sur le cacao amer, puis évolue vers la réglisse, pour nir sur une allonge soyeuse et veloutée, avec des tanins qui savent rester à leur place grâce à un élevage soigné en barriques. Le partenaire particulier d’un boeuf bourguignon.