Vin de France

Domaine de la Croix Saint-Jacques, Vin des Roses 2016 - 7 €

Le duo Jean- Paul Ledrogo, homme de la vigne, et Élise Bertin, jeune oenologue à la cave, réveille ce domaine de Joigny, dont le grand chef Michel Lorain fut fondateur avant sa reprise par un vigneron champenois. Cinq cépages entrent dans ce « gris » qui, avec sa peau orangée de mandarine, développe des notes de zeste de pamplemousse. Les papilles vibrent sur la groseille à maquereaux. Le acon rêvé pour terminer l’été en pente douce. Domaine de la Croix SaintJacques,

8, rue Marcel Aymé, 89300 Joigny. 03 86 62 06 70. contact@domainecsj.com