Mâ­con-Villages

Do­maine Bre­not-Be­ran­ger Hap­py’ Naisse 2017 - 7 €

Cuisine et Vins de France - Hors-Serie - - Les Coups De Coeur De La Bourgogne -

Ch­ris­tophe s’oc­cupe de la ferme du centre équestre de Lai­zé. Il y ren­contre Élo­die, lle de Guy Bé­ran­ger. Il se­ra sa­la­rié de ce der­nier du­rant cinq ans avant de s’ins­tal­ler en 2004 sur des vignes qu’il lui loue. Élo­die, un DESS en droit de la vigne et du vin et quelques ex­pé­riences vi­gne­ronnes plus tard le re­joint. Ré­sul­tat : un mâ­con joyeux, né de vignes cer­nant le do­maine. Le par­fum du cou­cou des ta­lus laisse place à un fruit gras et frais de pêche. Miam !

Do­maine Bre­not- Be­ran­ger, Che­min de Naisse, 71870 Laize. 03 85 33 45 29. con­[email protected]­not­be­ran­ger- vins.fr

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