Mon­thé­lie 1er Cru

L’Éveil des Sens 2016 - 21,30 €

Cuisine et Vins de France - Hors-Serie - - Les Coups De Coeur De La Bourgogne -

Dans leur bourg des Hautes Côtes de Beaune, Fran­cis et Isa­belle Le­chauve al­lient trois ac­ti­vi­tés : un do­maine vi­ti­cole, un né­goce et le soin quo­ti­dien d’une par­tie des vignes des pres­ti­gieux Hos­pices de Beaune. À cause du gel, ils ont dû lier deux beaux pre­miers crus ache­tés en rai­sin : « Les Riottes » et « Sous la Velle » pour pro­duire ce vin au jus car­di­nal. Son boi­sé fu­mé fait place à une ma­tière gour­mande de ce­rise fraîche. Un dé­lice li­quide. Do­maine L’Éveil des sens, 8, rue du Gla­cis, 21190 Me­loi­sey. 03 80 21 64 58. eveil.des. [email protected]

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.