Cuisine et Vins de France - Hors-Série

L’innovation au service de l’oenologie

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Gaggenau présente son savoirfair­e au service du vin : la nouvelle série Vario Cooling 400. Avec une températur­e constante, un taux d’hygrométri­e idéal, l’absence de vibrations et d’exposition aux ultra-violets, ces caves à vin disposent aussi de deux à trois zones climatique­s distinctes, réglables individuel­lement. Pour partager sa passion et mettre en lumière la génération montante de sommeliers, Gaggenau organise les Sommelier Awards. À l’issue d’une première sélection le 3 septembre 2018, le lauréat français s’envolera pour Pékin affronter ses confrères internatio­naux en octobre. 08 92 69 83 10 - www.mygaggenau.fr

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