MAGASINS U

Fronton madiran

Château Flotis 2013 – 4,95 € On y croque la cerise et la framboise juste pour le plaisir d’un fruit gorgé de parfums qui déboule ensuite sur une bouche séveuse et concentrée aux tanins coquets.

Madiran

Domaine Mouréou 2016 – 5,64 € Puissant, c’est indéniable, le tannat de madiran l’est ! Mais une vini cation soignée lui apporte aussi la netteté et la tension indispensables pour a iner sa superstructure.

Anjou

Thierry Germain, Sélection Cep by cep 2017 – 5,90 € Gourmand et croquant, c’est le cabernet franc d’Anjou tel qu’on l’envisage juste délicat avec des notes d’épices. Un vin tendre et vif à la fois savoureux pour un rôti de veau aux girolles.

Touraine

L’Enclos des Charmes 2017 – 5,90 € C ‘est le rouge à avoir toujours près de soi, il dépanne à tous les instants : les grosses soifs car il désaltère ; les jeunes, car il est fringant et juteux ; les moins jeunes qui apprécieront ses tanins fondus. Tout le monde se retrouve derrière son peps.

Muscadet Sèvre et Laine sur Lie

Domaine de la Bournaire 2016 – 6,40 € Non, ce muscadet là ne sera pas cantonné aux huîtres et aux moules. Sa texture lui ouvre la porte vers des accords bien plus percutants : une raie aux câpres, une sole meunière, un aïoli… Toujours des produits venus de la mer pour asseoir la minéralité et les notes citronnées du blanc.

Bourgueil

Famille Amirault- Grosbois, Les Caillottes 2017 – 7,80 € Tout simplement croquant sur la framboise et le cassis, les fruits rouges en tout cas, vin de chair aux contours fermes qui le situe bien à Bourgueil, le cabernet franc vibrant et concentré à la fois. Le vin pour une pintade à la sauge.

Moutlouis sur Loire

Complice de Loire, Les 3 parcelles 2017 – 7,90 € Des notes citronnées et des parfums de eurs blanches sur une bouche plutôt minérale, vivace et percutante.

Corbières rouge

Castelmaure 2017 – 7,95 € ( 1,5 l.) La trilogie syrah, grenache et carignan, dans un millésime plus sur la légèreté que sur la puissance donne un corbières qui « glougloute ». On le sert à tout une tripotée de copains qui ne savent pas que le rouge de Corbières, c’est super tendance.

Fleurie

Domaine Gilles Gelin 2015 – 8,90 € Parce que lorsque les rouges de Fleurie ont des nez qui embaument la cerise, on ne peut résister et surtout dans ce très beau millésime, parce que le gamay s’élargit en bouche sur un soyeux savoureux et frais en nale.

Crozes Hermitage

Domaine des Martinelles 2016 – 8,95 € Une syrah tout simple sans maquillage et sans en faire trop. Le rouge s’installe sur un fruit net et franc avec en bouche une jolie mâche et des tanins concrets et délicats.

Médoc

Château Haut Maurac 2014 - 8,95 € Aussi nerveux que le millésime 2014, celui que l’on aime à boire aujourd’hui sur les petits crus comme celui- ci à Bordeaux et même sur les grands crus. Millésime à boire ou à garder, on pro te de celui-ci sur la uidité énergique de sa matière.

Listrac-Médoc

Les Cèdres d’Hosten 2010 – 10,95 € À ce niveau de prix, on peut le classer dans les petits prix, car le vin a pris de la bouteille : il est à boire et en plus dans ce radieux 2010, que tout le monde s’accorde à présenter comme l’un des meilleurs des dix dernières années.

Beaujolais Villages

Domaine Louis-Claude Desvignes 2017 – 9,90 € Un négociant de la vallée du Rhône, la maison Dauvergne et Ranvier, s’est associé à un vigneron du Beaujolais pour o rir un gamay di érent. Les fruits rouges sont là, la souplesse du raisin aussi, mais c’est surtout dans le ra inement du vin que se raconte le coteau d’où il vient.

Moulis

Château Bel Air Lagrave 1998 – 12,50 € Juste pour le plaisir de poser son nez sur le bord d’un vieux bordeaux, un bordeaux qui se boit, un peu fané mais tellement romantique. Également en magnum en 1990 pour un plus grand nombre (49,90 €).

Hautes H Côtes Cô dN de Nuits i

David Duban, Les Terres de Philéandre 2016 – 13,95 € Le nez s’installe confortablement sur le fruit frais encore tout jeune, puis la bouche assez sphérique s’impose sur des saveurs de baies noires, de mûres, sous un boisé assez bien fondu, malgré la jeunesse. Pour le boeuf bourguignon de l’hiver.

Saint Émilion Grand Cru

Château Simard 2016 – 16,75 € et 33,50 € en magnum Sapide, frais et digeste, pas si courant à Saint- Émilion et pourtant le vin o re une matière déliée de belle facture sur un enrobage fruité qui séduit en bouteille et encore plus en magnum. La 75 cl, c’est pour tout de suite, et le magnum, c’est pour la cave.

Saint-Joseph

Cave de Saint Désirat, Cuvée Automne 2017 – 17,95 € ( 1,5 l) Caractère, race et harmonie. Si on route en sus la douceur - ce qui n’est pas évident à Saint-Joseph -, on tombe sur ce magnum, d’un prix tout doux pour les grandes occasions et surtout pour plus d’invités autour de la table. Et comme en magnum le vin vieillit mieux, on en pose deux ou trois à la cave.