Tout est bon dans le cochon

Surtout lorsqu’il est cuisiné avec brio. 70recettes inventives et goûteuses, mélange de modernité et de retour aux sources, pour ne pas être à court d’idées. On a tué le cochon, 70 recettes de la tête aux pieds, Valery Drouet et Pierre Louis Viel, éditions du Gerfaut, 24,95 €.