TOUT EST DANS LA SAUCE

Cuisine et Vins de France - - NEWS GOURMANDES -

Ap­prendre à pré­pa­rer des sauces avec un MOF, c’est la classe. Dans notre pa­tri­moine cu­li­naire, ce sont elles qui su­bliment un plat, lui ap­portent ri­chesse, onc­tuo­si­té et pro­fon­deur. Sa­lée ou su­crée, simple, classique ou moins connue, des pas à pas pour cha­cune et, à la clé, la réus­site ! Sauces, le­çons en pas à pas, d’Éric Tro­chon, éd. Chêne, 49,90 €.

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.